1

在一百四十年前，面对大海，马尾开放了。开放证据之一，就是创办了福建船政。马尾造船厂，也同时诞生。

船厂，就在今天马尾。

我们去时，正是黄昏，夕阳映红半边天。

我觉得，看马尾造船厂遗迹，应在黄昏。此时，夕阳如血，船厂的废墟，独倚黄昏。隐约想起，唐代有诗人歌咏，一个老兵，百战归来，在暮色黄昏中，摸着身上的刀癍，听着远处的暮笛，很是苍凉，也很是悲壮。

如果，马尾造船厂是个老人，也会如此吧。

感谢马尾，留下这处遗址。

昭忠祠，是马尾另一处牵系人心的地方。

昭忠祠在马限山麓。

那年，农历算来，是甲申年。

那年，也是中国的耻辱年。

法国海军，悍然侵华，并对福建水师发动突然袭击。水师官兵，仓猝之间，奋起反抗，炮声如雷，血光照天。最终，健儿阵亡796人，福建水师几至全军覆没。战后，当地居民打捞出四百多烈士遗骸，分九冢安葬。

后来，九冢合为一墓。

墓前建祠，以祭忠魂。

祠前，有两尊大炮，是从毁沉的船上卸下，放于此，以志纪念。

我们厌恶耻辱，痛恨别人将耻辱强加在我们头上。可是，我们敢于正视耻辱，以耻辱为动力，激励自己。

所有的中国人，都是这样的。

马尾人，更是如此。

2

四月天气，我们来到马尾新城区。

人说，这是福州郊区。

这是郊区吗？一幢幢楼房，直冲云天。江边，是公路，平整如砥，在绿坪嫩草中，一直延伸向远处。马尾雨多，招手即来，很懂人情。我们来时当晚，刚下过雨。四月的雨，如马尾女孩，温柔，又有一种欲说还休的娇羞。

第二天一早起来，海风带着清新空气，让人身心透明。

马尾的天，晴蓝晴蓝的，仿佛用手一敲，会叮当地响。马尾的山，一片青绿。这儿山不高峻，缓缓斜抹着，延伸到水边，如一位绝世女子，披了条翠绿的披风，下面隐隐有肌肤，可也只是隐隐约约的，看不见。

江海一片，就在前边。

这是我第一次面对如此宽阔的水。

眼前的水，平静得仿佛没有流动，如恋爱女子的目光，既含情脉脉，又纤尘不染。水上的沙洲，芳草如茵，绿如翠玉。远远看去，有杂花生树，宛如朝霞，有歌声笑声在云霞里隐隐传来。

江上，有轮船驶过，高大的舰桥，在阳光下显得沉稳，结实，如一个个身强力壮的汉子，自信而沉着，不急不忙。

百余年前的马尾，早已远去。

百余年前的耻辱，将一去不复返。

游罢马尾新城区，沉闷的心，为之一开。

3

在马尾新城，我们品尝了佛跳墙。

佛跳墙，据说，有十八种主料，十二种辅料，煨于一坛，先武火烧沸，再文火慢煮，几个小时后，才熟。揭盖视之，一股热香，直冲鼻端，舀一勺尝尝，其味柔软嫩润，荤而不腻，香而不杂。

此菜，可算海内名菜。

福州肉燕，也为一隽品。

此菜乍着，实不知何所为：晶莹薄片，半透明，吃在嘴里，细而不腻，柔而脆嫩，味鲜适口。以此菜喻人，犹如西施，素朴，不涂脂粉；以之喻曲，如《二泉映月》，妙趣天成。细问之下，乃以肉捣泥，与薯粉搅拌，做成面剂，如老家擀面一样擀成，薄如纸，细如纸，切片之后，即为此菜。

马尾人，真巧夺天功了。

 （ 余显斌，陕西省山阳县山阳中学3楼1号；邮编：726400；电话：13689143798）